Doaba Dhaba: Un Enfoque Sostenible para el Empaque de Alimentos

Empaque de Alimentos Sostenible

La identidad de marca y el empaque de Doaba Dhaba están diseñados teniendo en cuenta sus valores de autenticidad y sostenibilidad. La identidad refleja la sensación rústica y orgánica de la marca. Los platos principales se empacan en handis (ollas de barro) hechas a mano por artesanos locales. Los rotis y naans (panes planos) se envuelven en hojas de plátano sujetas con hilos de yute. Estos se colocan en una bolsa hecha de papel reciclado. Además, se utilizan vehículos eléctricos para entregar la comida y así minimizar la huella de carbono.

El empaque de Doaba Dhaba destaca por su enfoque sostenible y su compromiso con el medio ambiente. Las ollas de barro y las hojas de plátano son completamente biodegradables y seguras para servir alimentos. Además, la bolsa de papel reciclado reduce el uso de plástico de un solo uso en el empaque de entrega de alimentos.

La realización del empaque se basa en la artesanía de las ollas de barro, las hojas de plátano frescas y el papel reciclado. Los platos se transfieren a las ollas de barro, que se cubren con papel manteca y se cierran con una tapa de barro junto con una etiqueta atada al cuello que especifica el plato y la salsa. Los rotis y naans se envuelven en hojas de plátano recién cortadas, que se atan con hilo de yute y una etiqueta que especifica el tipo de pan. Todo esto se coloca dentro de una bolsa de papel reciclado lista para ser entregada.

El proyecto de Doaba Dhaba se llevó a cabo en India, comenzando en febrero de 2021 y finalizando en abril de 2021. Durante el proceso de diseño, se enfrentaron dos desafíos principales. El primero fue reducir el costo de producción del empaque, ya que las ollas son hechas a mano. Esto se resolvió al encontrar el proveedor adecuado y aumentar la cantidad de producción. El segundo desafío fue garantizar que las ollas no se rompieran durante el transporte. Esto se solucionó capacitando a los repartidores y utilizando un acolchado de espuma más grueso en sus bolsas de entrega.

El empaque de Doaba Dhaba ha sido reconocido con el premio Bronze A' Design Award en la categoría de Productos Sostenibles, Proyectos y Diseño Verde en 2022. Este premio destaca los diseños sobresalientes y creativamente ingeniosos que autentican la experiencia y la inventiva. Estos diseños destacan por incorporar las mejores prácticas en arte, ciencia, diseño y tecnología, demostrando habilidades técnicas y creativas sólidas y contribuyendo a mejorar la calidad de vida, haciendo del mundo un lugar mejor.